رمضان کا مقدس مہینہ قریب آ چکا ہے، جس میں عبادات کے ساتھ افطار کے لذیذ پکوان بھی خاص اہمیت رکھتے ہیں۔
رمضان کے دوران بازاروں اور گلیوں میں افطار کے اسٹالز سجتے ہیں، جہاں مختلف لذیذ پکوان جیسے کباب، سموسے، بریانی، نہاری، سیویاں، فرنی، مالپوہ اور دیگر اشیاء فروخت کی جاتی ہیں۔ ان پکوانوں کا لطف مسلمان روزہ دار نماز کے بعد اٹھاتے ہیں۔
رمضان اسپیشل : پروفیشنل نرم اورمزیدار دہی بھلے کیسے بنائیں؟
اگر آپ گھر پر افطار دعوت دینا چاہتی ہیں، تو ہم آپ کے لیے بہترین افطار کی فہرست پیش کر رہے ہیں، جو آپ کے مہمانوں کو خوش کر دے گی ۔
رمضان کے دوران کھجوریں بہت اہمیت رکھتی ہیں۔ آپ انہیں بھرے ہوئے کھجوروں یا فج (کھجور کے مختلف ورژنز) کے ساتھ پیش کر سکتی ہیں۔
مٹن کی بوٹیوں کو اچھی طرح میرینیٹ کیا جاتا ہے، باربی کیو یا بیک کر کے پیش کیے جا سکتے ہیں۔ یہ ایک بہترین اسنیک آپشن ہے۔
مشرق وسطیٰ کا پسندیدہ پکوان شاورما، جس میں سینکا ہوا چکن دہی کے اچار کے ساتھ پیٹا روٹی میں لپیٹ کر پیش کیا جاتا ہے۔
قیمے کے سموسے دہی کے ڈپ کے ساتھ مزہ دوبالا کر دیتے ہیں۔
لاہوری اسٹائل میں تیار کیا گیا مٹن تکا جو مسالوں سے بھرا ہوتا ہے، پودینے کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
چکن کے قیمے کو خوشبودار مصالحوں، گری دار میوے اور کیوڑے کے پانی کے ساتھ ملا کر کباب تیار کیے جاتے ہیں۔
شامی کباب نرم گوشت اور دال کے آمیزے سے تیار کیے جاتے ہیں اور ان کا ذائقہ خاص ہوتا ہے۔
نمکین سیویاں
سیویاں ایک لذیذ افطار کا حصہ ہوتی ہیں، جو نمکین طریقے سے تیار کی جاتی ہیں۔
خوشبو سے بھری بریانی رمضان کے افطار کا اہم حصہ بنتی ہے۔ اس کی خوشبو ہر کسی کو اپنی طرف کھینچ لاتی ہے۔
گھی میں تلے گئے میٹھے مالپوہ، جو افطار میں خصوصی طور پر شامل کیے جاتے ہیں، آپ کے دسترخوان کو خوشبو سے بھر دیتے ہیں۔
فرنی ایک نرم، میٹھی اور لذیذ ڈش ہے، جو افطار کے بعد کھانے کے اختتام پر پیش کی جاتی ہے۔
یہ تمام لذیذ پکوان آپ کے افطار کو مزید خوشگوار بنا سکتے ہیں۔ ان ترکیبوں کو آزما کر، آپ اپنے خاندان اور دوستوں کو متاثر کر سکتی ہیں، اور اس رمضان کو خاص بنا سکتی ہیں۔
